จิ้งจอกหิมะ บอกเล่าเรื่องราว ความรัก ความแค้น ความอาฆาตพยาบาทและการให้อภัย ที่ฝังรากลึงมายาวนานของสามตระกูล ได้แก่ ตระกูลหู ตระกูลเมี่ยว และตระกูลเถียน เรื่องราวเริ่มต้นในปลายราชวงศ์หมิง ที่อยู่ในช่วงถดถอย อู๋ซานกุ้ย แม่ทัพผู้ทรยศ นำทหารแมนจูบุกเข้าตีแผ่นดินจีน กษัตริย์หลี่จื้อเฉิง ถูกนำตัวไปซ่อนไว้ที่ภูเขาคั่วคังโดยแม่ทัพหูตาน และเมื่อสามองครักษ์ เมี่ยวชิง ฟ่านกวางและเถียนหมิง พากันตีฝ่าวงล้อมข้าศึกเพื่อกลับมาช่วยหลี่จื้อเฉิง แต่กลับพบว่าทั้งแม่ทัพหูและกษัตริย์จื้อเฉิงหายตัวไป สามองครักษ์จึงคิดว่าแม่ทัพหูสมคบกับอู๋ซานกุ้ยทรยศขายชาติ คิดคดหักหลังกษัตริย์หลี่จื้อเฉิงและพี่น้อง จึงลงมือสังหารแม่ทัพหู โดยที่เขาไม่ทันได้ปกป้องตัวเอง จากเหตุการณ์ครั้งนั้น การเข่นฆ่าล้างแค้นก็เกิดขึ้นในคนรุ่นต่อมาของทั้งสามตระกูล มีการออกค้นหาและตามล่าสมบัติของราชวงศ์หมิงที่ถูกซ่อนไว้ การต่อสู้ดำเนินต่อไปเรื่อยๆและดูจะรุนแรงยิ่งขึ้น จนกระทั่งมาถึงจุดสูงสุดเมื่อมีการดวลกันระหว่างเมี่ยวเยิ่นเฟิงและหูเฟย ไม่เพียงเรื่องราวความแค้น และการต่อสู้ จิ้งจอกภูเขาหิมะ ยังบอกเล่าเรื่องราวความรักอันซับซ้อนหลายคู่ของคนสองรุ่น ไม่ว่าจะเป็น เมี่ยวหยินเฟิงและนั่มหลัน สุยถังและหม่า เชี่ยนหัว รวมถึงรักสามเส้าของสามสาวและตัวละครเอกหูเฟย กับความสัมพันธ์ระหว่าง เมี่ยวลั่วหลัน ลูกสาวของเมี่ยวเหยินฟ่ง ศัตรูคู่อาฆาต หยวนซื่อยี่และเฉิง หลิงซู สุดท้าย การต่อสู้ระหว่าง เมี่ยวเหยินเฟิงและหูเฟย จะจบลงด้วยความสุขหรือความเศร้า? ความแค้นที่ฝังรากลึก ความรักและความสัมพันธ์ที่มีต่อกันจะนำมาซึ่งการให้อภัยและลืมเลือนความแค้นที่มีระหว่างตระกูลมายาวได้หรือไม่ ติดตามใน จิ้งจอกภูเขาหิมะ